Przepis na sernik z jagodami

Spód:
250 g ciasteczek w czekoladzie 
100 g masła, roztopionego i ostudzonego

Masa:
1 kg sera mielonego 
1 budyń waniliowy (40 g)
90 g cukru
cukier waniliowy
3 jajka
50 g miękkiego masła
200 g białej czekolady, pokrojonej na małe kawałeczki
opcjonalnie: 50-70 g jagód lub innych owoców jagodowych (maliny, poziomki, etc)

Ciasteczka pokruszyć w malakserze (lub wałkiem). Połączyć z masłem. Wylepić nimi spód i boki 
tortownicy o średnicy 23-25 cm. Ja zwykle robię bardzo cienki spód i boki wysokie na pół 
wysokości boku tortownicy. Tortownicę owinąć folią aluminiową (ma to zapobiec wypływaniu 
masła).
Piekarnik nagrzać do 180 st C.
Wstawić tortownicę, podpiekać spód 10 minut. Wyjąć z piekarnika.
Ser zmiksować z budyniem, cukrem i wanilią. Miksując dodawać po jednym jajku i masło. Na 
końcu wmieszać do masy czekoladę.
Wlać na podpieczony spód, na wierzchu ułożyć owoce.
Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 175 st C i piec sernik 45-50 minut. Gdyby za szybko się 
rumienił, należy wierzch przykryć folią aluminiową.
Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, uchylić lekko drzwiczki i zostawić sernik do całkowitego 
wystygnięcia w piekarniku.
Zimny sernik przełożyć do lodówki i schłodzić go przez 4-6 godzin.

Smacznego!
 

Przepis na pizze

Tradycyjne ciasto na pizze – jak z pizzerii!

 Składniki:
- 1,5 szkl mąki,

 - 3 dkg drożdży,

 - 3 łyżeczki oleju,

 - 0,5 szkl wody przegotowanej i lekko ciepłej, 

- 0,5 łyżeczki soli, 

- 0,5 łyżeczki cukru

 Jak przyrządzić? 

Jeżeli ciasto na drożdżach to wiadomo,że składniki muszą mieć temperaturę pokojową -tak tylko przypominam.
Na początku włączamy piekarnik ponieważ w czasie przygotowywania ciasta równomiernie się nagrzeje to też ma swoje znaczenie. Temperatura jakiej potrzebujemy to 225 stopni.
Do miski wsypujemy mąkę,kruszymy drożdże, wlewamy olej, wsypujemy sól i cukier (ewentualnie jakieś zioła, jeśli chcemy mieć ciasto ziołowe). I włączamy mikser. Ciasto wyrabiamy mikserem dolewając wodę w miare uznania, aż wszystko się połączy w jednolitą masę. Teraz ciasto wyjmujemy z miski i zagniatamy podsypując mąką aż będzie mieciutkie i gładkie. Zostawiamy w misce pod ściereczką aż wyrośnie w jakimś ciepłym miejscu.
Gdy wyrośnie jeszcze kilkakrotnie zagniatamy ( łatwiej zwiększy swą objėtość i będzie pulchniejsze ).
Na posypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto nadając mu kształt blaszki na której będzie pieczona pizza.
I tyle. 

A zanim położycie na nim wszystkie wybrane składniki polecam posmarować je specjalnym sosem: W kubku mieszamy: koncentrat pomidorowy,mnóstwo ziół, zwłaszcza bazylii,roztary czosnek-3 ząbki ale wielbiciele czosnku powinni wziąć więcej. No i sól.Zresztą jak zwykle przyprawy wg uznania. Pieczemy to cudo zaledwie 15-20 minut.Wychodzą fajne górki na brzegach jeśli sie je ominie przy smarowaniu tym sosem. Ciasta wystarcza na blaszkę o wymiarach 30/40 cm.

Uwagi:
Podane proporcje dobrałam sobie sama w miare prób. Smacznego! :)

Poszukiwani konsultanci!

Witajcie, szukam nowych konsultantów! Dołącz do mojego zespołu i postaw na darmowy rozwój! Spotkajmy się w biurze lub u Ciebie w domu. Zadzwoń 722 214 264 :)